热门试题
其他xx及单独装箱的部件一般不超过m（）
在视频中出现”xx年xx月xx日 xx:xx:xx留名”的弹幕，这种弹幕属于？（）
清炸是一种旺火热油而不（）的炸法。
炸蛋卷、炸茄盒运用（）
炸蓑衣蛋、炸牛奶运用（）
炸蜂蛹、炸菊红运用（）
（）一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。
糊按其菜品质感可分为软炸糊、酥炸糊、干炸糊、脆浆糊和（）等。
炸糖醋排骨时，高油温投料后要降低油温浸炸，其作用是（）。
质保资料试验委托编号标记：XX XX-XX XX，其中第二、三组XX代表（）
（）俗称五六成油温，一般用于干炸、酥炸等
炸乳鸽是通过炸、烤等烹制过程而改变原料表皮色泽（）
避风塘风味虾仁烹炸时间90秒，每次最多炸（），最少炸
“XX站至XX站（车厂）各站，XX站加开XX次列车，空车运行到XX站（车厂），计划XX时XX分开，车站收到。”适用于（）
干炸法是一种不挂糊的炸法，故称干炸。
炸花生仁如果用连衣直接炸法，炸制时油温为（）
干炸法是一种不挂糊的炸法，故称干炸（）
什么是炸？炸的方法有哪些？
生炸与脆皮炸的区别是（）。
炸的类型有（)、（)和面包粉炸。
