发酵箱是西点中常用烘烤设备（）

西点中常见的巧克力制品有( )、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。 （）西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。 目前西点制作中常用的植物油有（）、色拉油等 烘烤类西点制作的时候，均需预热烤箱。 面点中常用的凝胶剂有（）、（）、（）等。 l70．西点制作中常用的香精有、柠檬、香草、奶油和巧克力香精等（） 目前西点制作中常用的植物油油花生油、色拉油等（） 大豆发酵饮料的生产中常用的发酵剂的种类有哪些？ 在西式面点中常用的装饰制品有（） 酸乳生产中常用的发酵剂是（）的混合物。 面点中常用的豆类有( )、赤豆、大豆、豌豆等。 面包、西点制作中常用的油脂油天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等（） 水在西点中的作用是什么？ （）乳及乳制品是西点制作中常用的辅助原料,一般常见的有牛奶、酸奶、人造奶油、乳酪等。 乳品在西点中的性能 ,主要体现为对制品的( )。 微机中常用输出设备的是（）。 箱涵顶进中常用的校正方法有（） 西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。 西式面点中常用的巧克力类原料有黑巧克力.白巧克力和( )等。 常用的西点香料有哪些？