面点中常用的豆类有( )、赤豆、大豆、豌豆等。

制馅最常用的豆类品种有红小豆、( )和豌豆。 面点制作中常用的化学膨松剂有（）、（）、（）、（）。 面点制作中常用的制皮工具有（）、（）、（）、（）等。 面点制作中常用的酸味剂有、（）、和（）、（）。 中式面点工艺中常用的有( )、炼乳和乳粉。 面点制作工艺中常用的新鲜蔬菜有（） 中式面点工艺中常用的有牛乳、炼乳和乳粉。( ) 西点中常用的增稠剂有明胶片、鱼胶粉、琼脂、果胶、淀粉等（） 中式面点工艺中常用的油脂有猪油、植物油、( )。 在面点制作中常用的成熟方式有哪几种？ 少司是西式面点中常常使用的各种( )的总称。 中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。 西式面点中经常用新鲜水果制作或（） 凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏。() （）少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。 （）少司是西式面点中常常使用的各种调味品的总称。 营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（） 营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（ ）。 营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（） 营养学将豆类分为大豆与其它豆类，其中大豆包括（　　）