热门试题
中式面点工艺中常用的油脂有猪油、植物油、( )。
醋油汁的主要原料是白醋和色拉油（）
蒜油制备：10斤色拉油，需放入多少蒜子（）
醋油汁的主要原料是白醋和色拉油。（）
大豆色拉油的冬化过程是什么？
大豆色拉油应该具备怎样的性质？
大豆色拉油生产中怎样进行脱臭处理？
各种植物油或精炼植物油可标示为“植物油”或“精炼植物油”，包括（）
制作奶油少司的主料有黄油、面粉、鸡蛋、色拉油；调料有盐、葱、香叶。（）
色拉油的生产中原料应该怎样选择？
炒2袋拌饭肉放色拉油__克（）
烧烤使用过的色拉油和香辣红油每天更换，当日废弃（）
常用的油基液包括矿物油、动物油、植物油及（）
植物油的脱臭常用吸附法。
制备黑膏药的植物油常用
植物油的脱臭常用吸附法（）
脂肪油包括椰子油及茶油等植物油.
一般色拉油放置一段时间，会（）
大豆色拉油生产中主要有哪些脱胶的方法？
植物油的脱色常用真空汽提法。
