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什么是液态发酵法?与固态发酵法相比的特点?
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先()后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
固态发酵制醋的工艺特点。
液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料,采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒,(),勾兑而成的白酒
按发酵形式来区分可将发酵分为:固态发酵和()。
酱油发酵分为()和低盐固态发酵。
试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。
固体发酵与液体发酵相比,无菌程度通常要求()
中国大学MOOC: 按发酵形式来区分可将发酵分为: 固态 和 ()A、深层固态 B、中层固态 C、浅层固态 D、底层固态
以下采用固态发酵的是()
简述固态发酵的生物反应器有哪些形式及固态发酵的应用。
下列各项中,()是一罐法发酵的特点()是两罐法发酵的特点
酵母发酵和面肥发酵分别有什么特点?
固体发酵与液体发酵的特点与差异。
清香型白酒工艺特点,采用清蒸清渣、地窖固态发酵()
先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是()酒。
什么是复式记账法?与单式记账法相比具有哪些特点?
浓香型白酒采用()、多菌种发酵的固态法生产模式。
与罐中发酵相比,瓶中发酵起泡酒一般有()。
与罐中发酵相比,瓶中发酵起泡酒一般有()
白酒蒸馏方法分为固态发酵法蒸馏、()和固液结合串香蒸馏法。
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