清香型白酒工艺特点，采用清蒸清渣、地窖固态发酵（）

清香型，以汾酒为代表，采用蒸馏清渣工艺，在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。 清香型，以汾酒为代表，采用蒸馏清渣工艺，在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。 浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。 采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。 清香型白酒的四特殊工艺操作包括（） 固态法发酵的小曲酒到（）后才确立为小曲清香型。 固态法发酵的小曲酒到后才确立为小曲清香型（） 清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂，清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧，浓香窖池酒采用（）。 清香型白酒的生产主要采用（）。 以下哪个不是大曲清香型白酒的工艺操作（） 米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。 简述浓香型白酒采用的混蒸续渣工艺。 清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。 小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例，发酵周期短，一般为（）天 清香型白酒酿造工艺有四特殊，以下哪个不是（） 以下属于小曲清香型白酒特点的是（） 以下属于清香型白酒的特点的是（） 清香型酒生产工艺发酵是在进行的（） 五粮液作为浓香型白酒的典型代表，除了“固态续糟、泥窖发酵、混蒸混烧、缓慢发酵”这些中国白酒的固态发酵共性生产工艺外，五粮液还有自己独特的秘诀——“1366”工艺，分别是（） 清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。