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下列选项中,含支链淀粉丰富的是
单选题
下列选项中,含支链淀粉丰富的是
A. 小米
B. 小麦
C. 大米
D. 玉米
E. 糯米
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组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
淀粉可分()和支链淀粉
糯米指的是谷粒中淀粉接近100%都是支链淀粉的籼稻。
糯米指的是谷粒中淀粉接近100%都是支链淀粉的籼稻()
糯米指的是谷粒中淀粉接近100%都是支链淀粉的籼稻()
如何分离直链淀粉与支链淀粉?
催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是?
催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是( )。
支链淀粉的特点是( )
支链淀粉的合成是通过( )。
直链淀粉与碘呈(),支链淀粉呈()
和支链淀粉相比,直链淀粉更易糊化。
直链淀粉和支链淀粉老化有什么不同?
和支链淀粉相比,直链淀粉更易糊化()
在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()
支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化()
直链淀粉和支链淀粉中更易老化的是(),()几乎不发生老化,原因是()。
支链淀粉中的?-1,6支点数等于:
支链淀粉中的α-1,6支点数等于()
支链淀粉中的α-1,6支点数等于()
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