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支链淀粉的合成是通过( )。
单选题
支链淀粉的合成是通过( )。
A. UDPG与引子的C6羟基反应
B. 1-磷酸葡萄糖与引子的C6羟基反应
C. 糖链还原端葡萄糖的C1与另一分支的C6羟基反应
D. 将一葡萄寡糖以C1端转移到另一糖链的C6上
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直链淀粉与碘呈(),支链淀粉呈()
支链淀粉中葡萄糖基通过()糖苷键连接构成它的主链,支链通过()糖苷键与主链连接。
支链淀粉中葡萄糖基通过()糖苷键连接构成它的主链,支链通过糖苷键与主链连接。
含支链淀粉丰富的食物是
支链淀粉是由葡萄糖单体通过()连接起来的多糖
和支链淀粉相比,直链淀粉更易糊化。
直链淀粉和支链淀粉老化有什么不同?
和支链淀粉相比,直链淀粉更易糊化()
在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()
构成支链淀粉的化学键是()
直链淀粉遇碘呈();支链淀粉遇碘呈()。
直链淀粉能溶于水,支链淀粉难溶于水()
支链淀粉遇碘变蓝色()
绿豆淀粉含支链淀粉高,一般在()%以上。
下列选项中,含支链淀粉丰富的是
支链淀粉与碘液反应的颜色是
支链淀粉和糖原分子都含有:
支链淀粉遇碘呈现什么颜色
糯米指的是谷粒中淀粉接近100%都是支链淀粉的籼稻。
直链淀粉遇碘呈(? ? ? ?)色,支链淀粉遇碘呈( ? ? ?)色
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