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点心服务时用托盘上点心、干果等,并根据需要跟上点心叉、勺等餐具。()
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点心服务时用托盘上点心、干果等,并根据需要跟上点心叉、勺等餐具。()
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点心就是糕点,糕点就是点心。( )
茶点服务要求点心品种多样,以炸成熟点心为多。( )
香港人饮茶时要吃点心,()点心是首选的品种。
乔家栅点心店的特色点心是()。
点心
五味斋点心店的特色点心是()。
正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,()开始吃。
制作点心“白皮酥”时用()按成型较为宜
成批制作的单一点心的成本计算公式是:单位点心成本=()/点心数量
蔗糖在面点中具有改善点心的( ),美化点心的外观。
夜点心
泮溪酒家被誉为点心状元,它能做出多少款精美点心()
上海的特色点心店中,有“上海点心状元”之称的是()
单位订进点心四种:A种点心成本20元;B种点心用面粉5009(4元/kg)、白脱1009(18元)其他辅料2元、调料2元;C种点心用熟苹果3009(生苹果5元/kg,熟品率60%),其他原料合计8.5元;D种点心成本20元,燃料费5元。则此套点心总成本为__元()
点心价格的构成应是等之和()
的内容包括菜肴、主食、点心等()
所有配备正餐、轻正餐、点心、轻点心航班的餐饮服务广播中,均需包括餐食品种中文介绍广播。
在厨房范围内,点心的成本是指构成点心的()之和。
点心之名源于()
水烙就是在烙制点心时,锅底加水,将生坯贴在锅的边缘,使点心成熟。( )
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