在厨房范围内，点心的成本是指构成点心的（）之和。

配套点心的成本核算就是加工这套点心所用原材料的( )。 编组宴席点心成本核算的方法与其他点心成本核算的方法是相同的（） 广义的成本是指构成各种产品的各项耗费之和（） 广义的成本是指构成各种（）的各项耗费之和（）分值 厨房设计与布局中的三线平行是指（）、（）和点心生产线平行分布。 单位订进点心四种:A种点心成本20元;B种点心用面粉5009（4元/kg）、白脱1009（18元）其他辅料2元、调料2元;C种点心用熟苹果3009（生苹果5元/kg,熟品率60%）,其他原料合计8.5元;D种点心成本20元，燃料费5元。则此套点心总成本为__元（） 在相关范围内固定不变的成本是（） 点心就是糕点，糕点就是点心。（ ） 配套点心的成本核算方法,实际上是对某一只点心所用原材料成本的计算。( ) 成本毛利率是点心的比率（） 乔家栅点心店的特色点心是（）。 席上点心的规格分量要比主食点心（） 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的（）成本、配料成本和调料成本之和 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、配料成本和（）成本之和 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、（）成本和调料成本之和。 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本和调料成本之和。 冷菜、热菜和点心要分单填写,以便让厨房分类准备和操作（） 点心 五味斋点心店的特色点心是（）。 配套点心是指按照宴会的规格、标准、菜肴,将几款不同( )的点心,较为科学的排列组合。