蔗糖在面点中具有改善点心的( ),美化点心的外观。

春卷、烧麦这二个点心的馅心占整个面点比重( )。 点心就是糕点，糕点就是点心。（ ） 广东点心是中国面点三大特式之一，这种说法是否正确？ 广东点心是中国面点三大特式之一，这种说法是否正确？ 广东点心是中国面点三大特式之一，这种说法是否正确（） 狭义上讲面点特指利用（）制成的面食小吃和正餐筵席的各式点心。 “叠”是面点制作中常用的成形方法,( )点心是采用此种成形方法的。 面点成形的方法是多种多样,成形在面点制作中起着很重要的作用,决定着点心的( )。 广东具有代表性的点心有（） 乔家栅点心店的特色点心是（）。 席上点心的规格分量要比主食点心（） 点心 五味斋点心店的特色点心是（）。 点心服务时用托盘上点心、干果等，并根据需要跟上点心叉、勺等餐具。（) 成批制作的单一点心的成本计算公式是：单位点心成本=（）/点心数量 夜点心 泮溪酒家被誉为点心状元，它能做出多少款精美点心（） 香港人饮茶时要吃点心，（）点心是首选的品种。 上海的特色点心店中，有“上海点心状元”之称的是（） 在厨房范围内，点心的成本是指构成点心的（）之和。