“怪味鸡”所采用的烹调方法是（）。

制作（）是采用涮的烹调方法。 “贵妃鸡翅”是采用（）烹调方法烹制。 制作（）是采用烩的烹调方法。 制作（）是采用冻的烹调方法。 制作（）是采用氽的烹调方法。 制作（）是采用熬的烹调方法。 “龙井虾仁”采用的烹调方法是（） 蛋类经常采用的烹调方法是_____。 制作（）是采用白扒的烹调方法。 采用干煎烹调方法的菜肴是（）。 制作（）是采用白烧的烹调方法。 菜肴“萝卜鱼”是采用（）的烹调方法。 制作（）是采用酱烧的烹调方法。 “双皮刀鱼”采用的烹调方法是（）。 制作“南煎丸子”是采用（）的烹调方法。 传统名菜“叫花鸡”采用的方法是（）。 按烹调用途，鸡可划分为四大类。来航鸡属于（）。 以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴，常采用（）的烹调方法。 鸡的肌肉按烹调用途可分为：鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡翅膀肉等。 下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是（）法。