制作（）是采用涮的烹调方法。

以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴，常采用（）的烹调方法。 涮是将主料放入沸汤中加热成熟的一种烹调方法，温度不超过（） 制作糖醋肉片，其烹调方法是（）  制作（）是属于烹的烹调方法。 制作（）是干炸的烹调方法。 制作糖醋肉片，其烹调方法是（） 托幼机构烹调制作食物，要避免采用烘烤、烟熏的方法（） 制作（）是属熟炒的烹调方法。 制作回锅肉的烹调方法是（）。 制作蚝油牛柳的烹调方法是（）。 制作鲥鱼菜肴最佳的烹调方法是（） 制作西湖醋鱼的烹调方法是 ( ) 制作学龄前儿童膳食应采用的烹调方法不包括（） 制作（）需用炝的烹调方法 制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘。 制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘（） 采用油爆的烹调方法制作菜肴必须选用动物性原料（） 制作（）需用糟腌的烹调方法。 制作（）属软熘的烹调方法。 制作茄汁鱼片的烹调方法是滑炒。