制作（）是采用酱烧的烹调方法。

制作（）是采用白扒的烹调方法。 制作“南煎丸子”是采用（）的烹调方法。 主要采用抱汁芡进行增稠处理的烹调方法是酱爆和（）。 牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法。 牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法（） “浓汁烧鱼肚”的烹调方法是（）。 葱烧海参的烹调方法是（） 以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴，常采用（）的烹调方法。 鸡爪部位可用于（）、卤、酱等烹调方法 传统的岭南烧腊烹调方法是怎样的 传统的岭南烧腊烹调方法是怎样的 多用于酱、炖等烹调方法且皮多筋多的是（） 干烧是川菜中最为特色的烹调方法，是采用（）成菜的一种技法。 鸡爪部位可用于煮汤或用卤、酱等烹调方法。（） 鸡爪部位可用于煮汤或用卤、酱等烹调方法（） 制作糖醋肉片，其烹调方法是（）  制作（）是干炸的烹调方法。 制作（）是属于烹的烹调方法。 制作糖醋肉片，其烹调方法是（） 托幼机构烹调制作食物，要避免采用烘烤、烟熏的方法（）