传统名菜“叫花鸡”采用的方法是（）。

全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（） 叫花鸡 贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（ ）。 叫花鸡是（）的代表菜。 叫花鸡须用（）包裹。 叫花鸡产于中国哪里（） 松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、响油鳝糊、叫花鸡、霸王别姬、羊方藏鱼等为苏菜的代表名菜。（ ） “汽锅鸡”是（）名菜。 “汽锅鸡”是（）名菜 盐鸡是（）的名菜。 汽锅鸡是__的名菜（） 大盘鸡是哪个省份的名菜？（） 东安鸡是湖南的著名菜肴（） 干烧鱼翅是（）名菜，采用传统技法“干烧”而成。 在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（）的传统名菜。 在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（）的传统名菜。 “清汤荷花莲蓬鸡”是河南名菜。此菜以（）和（ ）为原料，是中华名厨赵继宗在传统菜“莲蓬鸡”的基础上改制而成。 芙蓉鸡片是扬州名菜，选用（）制成。 怪味鸡是川菜的代表名菜之一（） 四川传统名菜“回锅肉”的烹调方法是（）