采用PER进行食物蛋白质营养评价时，常以酪蛋白作为参考蛋白，通常每摄人1g酪蛋白，可使动物体重增加（　　）。

评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（） 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是   如何评价食物中蛋白质的营养价值？ 下列哪项指标是食物蛋白质营养评价基础( ) 食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ） 食物蛋白质营养价值的评价方法包括：（）。 简述如何评价食物蛋白质的营养价值 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 下列属于优质蛋白质食物来源的是（）①谷蛋白；②球蛋白；③酪蛋白；④醇溶蛋白 采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。 采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（） 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）。 评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（） 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。 采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时：实验饲料要求蛋白质含量（　　）。 蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）。 营养学中，用来评价食物蛋白质营养价值的有()。 膳食营养评价中有关优质蛋白质是指__________类食物。