热门试题
异型乳酸发酵
同型乳酸发酵
乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的
泡菜通过乳酸菌发酵，产生乳酸及发酵香味，这是（）的结果。
简述酒精发酵的菌种及发酵机理。
请列表比较同型和异性乳酸发酵。
乳酸发酵是所有发酵乳制品所共有和最重要的化学变化（）
咖啡发酵酒（???）是酒精发酵的主要菌种。
（名词解析） 同型乳酸发酵
酒精发酵过程从外观想象可分为前发酵期、（)和后发酵期三个阶段。
按发酵产物不同可把发酵分为（）、（）、（）、（）、有机酸发酵、酒精发酵六大类。
乳酸发酵是蔬菜腌制过程中最主要的发酵作用，蔬菜在腌制过程中都存在或强或弱的乳酸发酵作用。（）
进行乳酸发酵的主要是（）。
异型乳酸发酵（lactic acid heterofermentation）
发酵促进剂有乳酸菌和酵母培养制成的混合发酵剂和甲酸制剂（）
乳酸发酵（1actic acid fermentation）
正型乳酸发酵的产物有（），（）。
利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于_____________？
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
在白酒的发酵生产中，酒精发酵过程主要有各种（）完成。
