（名词解析） 同型乳酸发酵

（名词解析） 同型世代交替 同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是 同型乳酸发酵过程中，接受氢和电子被还原的中间代谢产物是？ 乳酸发酵 酒精发酵和乳酸发酵属于()   异型乳酸发酵 泡菜通过乳酸菌发酵，产生乳酸及发酵香味，这是（）的结果。 葡萄酒发酵设计两个生物现象，酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵，其中苹果酸-乳酸发酵又称为（ ） 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。 乳酸发酵一般要在（）条件下进行，它可分为（）和（）乳酸发酵。 在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（） 进行乳酸发酵的主要是（）。 生产酒精或乳酸需要（ ）发酵。 异型乳酸发酵（lactic acid heterofermentation） 同型与异型发酵的概念。 德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。 乳酸发酵是蔬菜腌制过程中最主要的发酵作用，蔬菜在腌制过程中都存在或强或弱的乳酸发酵作用。（） 正型乳酸发酵的产物有（），（）。 乳酸发酵（1actic acid fermentation） 乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的