下列适宜制作贴制生坯底板原料的是（）

下列适宜制作加工性干制品原料的是（） 下列不适宜制作茸泥的原料是（）。 下列不适宜制作塌菜的原料是（）。 下列最适宜制作挂霜菜的原料是（）。 下列原料最适宜制作红油鸡块的是（） 贴是将菜肴的几种原料分粘贴在一起，制成扁平形状生坯的方法（） 下列适宜制猪肉茸泥的原料是（）。 下列原料中，不适宜制作炝菜的是（）。 花色热菜贴的生坯一般是由（）层成形的原料贴在一起的 贴是将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起，制成（）生坯的方法。 （）贴是将菜肴的几种原料分层粘贴在一起,制成扁平形长方状生坯的方法。 下列不属于如意卷生坯制作的菜肴是（）。 煎制多量生坯时，生坯应码放（） 下列是用穿制法制作的菜肴生坯的是（）。 锅贴鸡片的生坯组配技法是贴。 下列哪种原料适宜用温煮的烹调方法制作（） 锅塌鸡片的生坯组配技法是贴。 锅贴鸡片生坯的底板一般选用（） 花色热菜贴的组配，是指将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起，制成（）生坯的工艺。 藏的手法制成的菜肴生坯适宜下列（）的烹调方法。