藏的手法制成的菜肴生坯适宜下列（）的烹调方法。

（）不是采用镶的手法制作的生坯。 贴是将菜肴的几种原料分()粘贴在一起，制成()生坯的方法。 回锅肉是用（）的烹调方法制成的。 下列为软炒法制成的菜肴是（） 采用油爆的烹调方法制作菜肴必须选用动物性原料（） 贴是将菜肴的几种原料分粘贴在一起，制成扁平形状生坯的方法（） 蚝油牛柳是用煸炒的烹调方法制成的。 蚝油牛柳是用煸炒的烹调方法制成的（） 贴是将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起，制成（）生坯的方法。 采用氽、烩烹调方法制作的菜肴，需用旺火或中火、短时间加热（） （）贴是将菜肴的几种原料分层粘贴在一起,制成扁平形长方状生坯的方法。 下列是用生煸的技法制成的菜肴是（）。 下列菜肴属于滑熘烹调方法的是（）。 熘鱼片是用滑熘法制成的菜肴。 中国菜肴的烹调方法多达（）。 美国菜肴常用的烹调方法有（）。 鸡脯肉最适宜（）的技法制作菜肴。 将几种原料分层粘贴在一起，制成扁平形状生坯的手法称为（） 加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品 藏是将加工的原料藏入另一种加工的原料的（），加以密封形成菜肴生坯的技法