鱼香味是湘菜著名味型之一。

（）是奶香味型菜的显著特色之一 下列复合味型中，带有苦香味的是（） 名菜松鼠鱼的味型是（） 鱼香味型所使用的的泡椒选用的（） 鱼香味型所使用的的泡椒选用的（） 怪味味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当（）调和而成的。 奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴，该味型具有浓郁的奶香味。 奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴，该味型具有浓郁的奶香味（） 和味牛杂是广州著名小吃之一，牛杂包括牛的哪些部分 和味牛杂是广州著名小吃之一，牛杂包括牛的哪些部分 麻辣味是（）的代表味型之一。 咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。 菜肴香味组配的原则之一是：主料香味较好，应（）主料的香味。 鱼香味是（）菜系的代表菜品。 菜肴香味组配要求之一是主料香味较好的原料，应突出（）的香味 下列菜系中取料广泛，味型丰富，白菜百味，擅长麻辣、鱼香、怪味的是：（）。 菜肴香味组配原则之一是：香味相近原料应（）搭配。 菜肴香味组配原则之一是：香味相似的原料（）相互搭配。 鱼香味的口味特点是（）甜、香兼有。 （）是中国烹任中最常见、最基本的味型之一