名菜松鼠鱼的味型是（）

苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（） 苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（） 荔枝鱼的味型是（） 松鼠鱼花刀的刀纹是运用斜刀拉剞、直刀剞等刀法制成的（） 松鼠鳜鱼是江苏传统名菜，也是中国著名佳肴之一。 松鼠鳜鱼是江苏传统名菜，也是中国著名佳肴之一（） 鱼香味是（）典型味型之一 松鼠鱖鱼隶属（）地区 松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、响油鳝糊、叫花鸡、霸王别姬、羊方藏鱼等为苏菜的代表名菜。（ ） 鱼香味是湘菜著名味型之一。 鱼香味是湘菜著名味型之一（） “酥鱼”是河南名菜，以鲫鱼为主料，经过长时间（）制而成。其特点是（）肉烂味纯鲜美。 制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法是（）。 松鼠鱖鱼的烹调方法属于（） 浙江名菜“西湖醋鱼”的主料是（） 香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等。 香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等（） 鱼香味是四川菜典型的味型之一。 下列菜系中取料广泛，味型丰富，白菜百味，擅长麻辣、鱼香、怪味的是：（）。 名菜西湖醋鱼选用（），肾的主要食用部位是（）。