在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解有无饮食忌讳的特殊对象；了解（）的心愿。

餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？ 餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（） （）不是餐厅服务员三了解的内容。 楼层接待员要做到的三了解是（） 大批团队客人到达楼层时服务员应如何接待？ 接到宴会通知单后,服务员应做到知道（） 宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。（ ） 家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？ 美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。 某餐厅接待了一桌8人的宴会，酒过三旬，这时已经要了9瓶白酒了，就在这时一名客人摇晃着走到服务员跟前还要一瓶酒，这时服务员应怎么办？ 餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到（）。 对于无行李员引领的客人，台班服务员应热情接待，并请客人出示（）。 服务员最应该了解的是企业对自己的（）要求。 餐厅服务员无须了解餐具的品名、规格及配用原则。 服务员最应该了解的是企业对自己的（）要求。 “四了解”包括客人的（）。 客人为了向服务员表示谢意，要给服务员敬酒怎么办？ 某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务，请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作？ 中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上（） 在接待信教客人时，服务员布置房间应撤除宾客（）的物品，以示对客人尊重。