美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。

美式宴会服务上最后一道小吃一般是冰淇淋或巧克力。 宴会台型设计安排应既能表现出主办人的意图，同时还要便于宾客就餐和席间服务员进行宴会服务。 （）主要用于西餐宴会服务 宴会服务种类有国宴、正式宴会、( )、冷餐会。 西餐宴会服务的注意事项 宴会服务设计的内容主要包括（ ） 在宴会服务中，当主、宾致辞讲话时，服务员应停止上菜等一切工作，选择合适位置站好（） 西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。 广义上的宴会服务不仅有餐中服务，还包括问询、预定、筹办、组织实施、反馈信息，充分体现了宴会服务的()。 大厨餐厅宴会服务应在宴会前（）分钟先冷盆上桌。 大厨餐厅宴会服务应在宴会前（）分钟先冷盆上桌 （）是宴会服务的最后一项工作 宴会服务工作要求“三轻”即（）。 请简述西餐宴会服务的注意事项。 分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用（） 在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。 在接到宴会任务通知书、宴会菜单之后，为完成服务目标而要编制宴会服务的（）。 西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。 在中餐宴会服务中,上甜品水果前应撤下（） 服务员点菜时应站在客人（）可以观察客人面部表情的地方。