餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始终保持利落、优雅，并做到反应迅速准确。

服务员与客人谈话时，应保持原有姿势，同时继续进行手中的工作。（ ） 如茶几过低，服务员应采取什么姿势服务（） 铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。 铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。 餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。 餐厅酒杯抛光时，服务员应（），直至杯具光亮。 餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到（）。 餐厅服务员上菜时应仔细核对（），避免上错菜 以下（）是代客保管余酒服务时，餐厅服务员应做到的服务内容。 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。 当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。 斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。 斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（） 客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。 餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。 餐厅服务员（）佩戴标牌。 西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（） 西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（） 分三文鱼服务时，餐厅服务员应（）握餐叉（）拿鱼刀操作。