热门试题
西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的（）
西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的（）倍。
西餐厅一般使用（）或（）餐台。
在开餐前，餐厅服务员必须按（）站立在规定的位置迎候顾客的到来。
在开餐前，餐厅服务员必须按规范站姿站立在（）迎候顾客的到来。
服务员收台时应先收取（）
西餐摆台时，所有刀刃应朝向左侧（）
西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。
西餐厅摆台使用的餐巾花一般以()为主。
简述中餐零点餐厅摆台的步骤。
工作台是服务员在开餐时为顾客提供服务的基本设备。（)
高级西餐厅餐台一般有哪些布草（）
（）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。
()负责餐厅摆台，做好各项开餐前的准备工作。(
在开餐前，餐厅服务员必须按规定时间站立在规定的位置迎候顾客的到来。（)
在开餐前，餐厅服务员必须按规范站姿站立在规定的位置迎候顾客的到来。（)
通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。
西餐厅摆台定位的装饰盘的直径是（）厘米，距桌边（）厘米。
西餐摆台时，菜单摆放于（）。
餐厅服务员为客人结账时，应（）。
