风味物质的物点？

下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。 下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。 影响风味物质感官强度的因素有：（） 以下具有馊饭味的风味物质是（） 中式面点南点的风味特点（） 吡嗪化合物是面包的重要风味物质，它是由氨基酸或蛋白质同（）作用产生的 影响风味物质感官强度的因素有和（） 山西著名的风味菜点有 酯类的含量、种类以及与其它风味物质的比例关系，对白酒的香型、风味特征影响不大。 白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。 白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质（） 某种风味物质能够被品评者辨别的最低含量。（） 特色风味的名菜点，高档宴席菜点，毛利率可以适当（）。 配置酒的共同特点是经过风味物质、营养物质或疗效性物质等强化的酒。（　　） 酵母在发酵时会产生下列哪类主要风味物质？（） 下列不属于水溶性风味前体物质的是： 在我国面点的风味流派中，船点属于（）。 所有风味物质与温度有关，都是随温度的升高“阈值”降低。 茶叶风味和色泽的主要物质，如茶多酚、咖啡碱等。() 所有风味物质与温度有关，都是随温度的升高“阈值”降低（）