下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。

影响啤酒风味和质量的因素有() 下列物质里，啤酒中的苦味物质主要由（）含量决定的 接种量的多少对酵母的增殖倍数会产生影响，继而影响到啤酒的风味物质含量。（） 下列菜肴中，属于山东风味的是（） 黄油中具有抑菌作用的风味物质是（）。 下列各组菜肴中属于江苏风味的是：_____。 下列菜肴中，属于江苏风味的是(  )。 下列选项中不属于其他风味厨房的是（）。 下列菜肴中不属于上海风味的是（） 济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（） 在下列各组著名菜肴中，属于安徽风味的是（）。 下列中国特殊风味名菜中，属于清真菜的是（） 下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是 下列名菜中，属于江苏风味代表菜肴的是（） 配制啤酒风味的酒基最好用放置至室温（）度 高温瞬时杀菌的热氧化损害大，对啤酒风味不利。（） 下列都属于福建风味的是（） 风味物质是指能产生（）的物质和能产生（）的物质。 白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。 白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质（）