特色风味的名菜点，高档宴席菜点，毛利率可以适当（）。

一道菜肴的售价是30元，销售毛利率是60%，则该菜的成本毛利率是()。 毛利率越高，营业费用越低，则盈亏平衡点越高。 在菜点销售价格和好料一致的条件下，销售毛利率与是寻在换算关系（） 若将宴会菜点可容成本设为C、宴会标准收入额设为M、宴会毛利率为r，则可容成本C等于（）。 若将宴会菜点可容成本设为C、宴会标准收入额设为M、宴会毛利率为r，则可容成本C等于（） 毛利率=毛利÷（ ） 成本毛利率122％相当于销售毛利率（）%。 成本毛利率155%相当于销售毛利率（）%。 销售毛利率48%相当于成本毛利率（）%。 综合毛利率是餐饮产品( )的平均毛利率。 毛利率的核算是指（）毛利率的核算。 成本毛利率122％相当于销售毛利率（）% 销售毛利率48%相当于成本毛利率（）% 销售毛利率65%相当于成本毛利率%（） 成本毛利率135%相当于销售毛利率%（） 销售毛利率56%相当于成本毛利率127.2%。 成本毛利率 125%相当于销售毛利率 55.6%（） 销售毛利率52%相当于成本毛利率92.3%（） 成本毛利率125%相当于销售毛利率55.6%（） 销售毛利率52％相当于成本毛利率92.3%（）