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中餐上菜服务时,可以从陪同翻译之间送上菜肴。()
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中餐上菜服务时,可以从陪同翻译之间送上菜肴。()
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从生理的角度来看,中餐上菜应做到()
上菜要领中,派送菜肴应从()右侧送上,依次按()方向绕台进行。
中餐零点餐厅上菜时,()等菜肴,应帮助客人分派和剔骨。
上菜时可以根据服务员操作的方便随意上菜( )
中餐上菜需考虑()
试述中餐上菜要领。
中餐上菜服务时要注意哪些事项。(答出其中五点即可)
简述中餐上菜的要领。
中餐宴会上菜一般其位置选择在( )之间。
中餐零点餐厅服务较灵活,服务员应注意观察,以______为原则,严禁从主人和主宾之间上菜。
中餐宴会上菜应在()进行。
请说出中餐上菜顺序。
点菜时要了解菜单上菜肴的()。
中餐宴会上菜掌握的原则中,炸制菜肴一般排在前面()
中餐零点上菜时,一般不进行分菜服务,但有些不方便客人取用的菜肴应进行分派,如下列中的()
简述中餐上菜的顺序与原则。
中餐宴会上菜位置一般在主人与主宾之间或来宾之间。()
大厨餐厅服务员上菜时应从()的右边上菜
上菜服务时,上菜与撤盆都在顾客的右侧进行。()
上菜时,先上调味,再用双手将菜肴端上。()
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