中餐零点餐厅上菜时，()等菜肴，应帮助客人分派和剔骨。  

零点餐厅上菜时机，冷菜应尽快上，在客人点菜5分钟内上桌，10 分钟内上热菜（ ） 零点餐厅的“零点”与餐厅的营业时间有关。() 零点餐厅服务有（） 一般零点餐厅采用（）。 我国的饭店大多设一个中餐零点厅提供中式菜肴，餐厅主要经营川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等，只提供晚餐。()   零点餐厅菜单定价的主要方法是（） 零点餐厅厨房炉灶与餐位的数量配比是 餐厅产品销售必须做到种类适当，品种齐全，适应客人多种消费需求。零点餐厅的花色品种每餐应保持在（）。 零点餐厅价格调整使用哪种方法() 某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。 零点餐厅的零点菜单是最能体现经营管理水准的，一份精心设计的零点菜单应包含()等内容。   某境外旅游者在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。() 零点餐厅的预订，多以当面预订的方式进行 零点式餐厅即客人根据餐厅菜单零时零星点菜，又分为（)和（)。 中餐零点摆台时,骨碟离桌边__cm（） 零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。 我国酒店大多设中餐零点厅，主要经营（）等，装饰主题突出（）   为了更好地促进零点餐厅的销售，餐前准备的一项重要内容是（）。 一个零点餐厅的菜单一年至少应该调整 次 ()是零点餐厅为散客提供的，宾客能自由选择符合自己喜好及具有特色的菜肴，宾客随到、随时点菜、随时制作。