登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
为使造型面点成熟后不走样变形,其馅心一般应()一点。
单选题
为使造型面点成熟后不走样变形,其馅心一般应()一点。
A. 稍硬
B. 稍软
C. 稍咸
D. 稍甜
查看答案
该试题由用户620****93提供
查看答案人数:46680
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户620****93提供
查看答案人数:46681
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
面点馅心的口味硬币一般菜肴稍淡一些的原因之一是()
成熟后的干果类馅料的馅心组织细腻,切开后( ),不应有任何汁液或馅心流出来。
用于面点制馅的猪肉,一般应选用()。
在面点制作中,使用最多的一种馅心是咸味馅()
馅心调制适当与否,对成品成熟后的( )能否保持不变样有很大关系。
馅心调味应比一般菜肴稍咸,如水饺、馄饨()
轻馅品种是以突出坯料的特色为主,馅心与坯料的比例一般是馅心占()
烤制的菜肴在加热中一般不能调味,成熟后应进行()
一般馅心制作选用猪肉的部位()
馅心能丰富面点的( )品种。
椒盐味馅心一般适宜与( )面团配制。
薯类面坯制作点心时,一般以手按皮或捏皮,包入馅心,成熟时或蒸或炸()
心理发展成熟后,人对现实的反应方式一般是( )。
中式面点的馅心制作,原料加工均要求()。
心理发展成熟后,人对现实的反应方式一般是( )。单选
一般取心钻井时,应加密记录钻时,通常要求每()记录一点。
包馅面点的口味、形态、特色、花式品种等都与馅心无太大关系()
下列不属于面点馅心作用的选项是()。
()不同的馅心构成了不同特色的面点品种。
下列不属于面点馅心制作的选项是()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了