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消毒后的餐用具应贮存在内备用,并应有明显标记()
单选题
消毒后的餐用具应贮存在内备用,并应有明显标记()
A. 厨房间
B. 餐厅内
C. 保洁柜内
D. 食品仓库
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清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用()
餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒,定位存放,保持清洁,消毒后的餐饮具要符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定()
餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒,定位存放,保持清洁,消毒后的餐饮具要符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定()
79.清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。()
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内()存放其他物品。
清洁用具标识明确,专区专用,用后清洗、消毒、干燥备用()
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品()
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