煮沸、蒸汽消毒餐用具时，应保持怎样的温度和时间？（）。

通常煮沸消毒灭菌需要的温度和时间是（） 采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上 煮沸消毒时，海拔每增高300m，煮沸时间应延长（） 餐具使用蒸汽消毒时，蒸汽温度不能低于95℃，消毒时间不可少于（）。 一般餐用具消毒应保证（） 幼儿餐具、口杯清洗干净后，可选用消毒柜消毒。煮沸消毒；蒸汽消毒。餐具一餐一消毒，口杯一日一消毒（） 我国食具消毒卫生管理规范规定了物理消毒的条件，规定煮沸、蒸汽消毒保持100’C作用（）。 同样的温度下，湿热消毒（如蒸汽.煮沸）的效果比（）消毒（如红外）的好。 煮沸消毒时，海拔每增加300m，消毒时间应延长 蒸汽消毒应温度（）℃、保持（）分钟以上，留出一定空隙 餐用具清洗消毒水池应（） 同样温度下，湿热消毒（如蒸汽、煮沸）的效果比敢惹消毒（如红外）的好。 同样的温度下，湿热消毒（如蒸汽、煮沸）的效果比干热消毒（如红外）的好（） 蒸汽消毒温度应达到100°后保持20分钟以上（） 蒸汽、煮沸比红外消毒柜消毒效果（）。 餐用具采用化学消毒的，应定时测量（）浓度 餐具的物理消毒方法常用的有煮沸消毒、蒸汽消毒和（）三种。 使用煮沸法对美容用品用具进行消毒操作时，应将（） 使用煮沸法对美容用品用具进行消毒操作时，应将（）。 餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。