多选题

餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒,定位存放,保持清洁,消毒后的餐饮具要符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定()

A. 贮存在专用保洁设施内备用,保洁设施要有明显标识
B. 健全餐用具清洗消毒记录
C. 要定期检查
D. 做好检查

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食品制作专间应使用专用工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁。 《中华人民共和国食品安全法》餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁() 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内()存放其他物品。 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品() 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品() 及时清洗消毒餐用具,不隔时隔夜() 存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求() 使用前可以不用消毒的餐用具是()。 热力消毒设备要充足,做到每餐一消() 建议保洁柜内的餐用具存放架定期进行消毒的时间是_____。 食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。 食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁() 餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。 荤素切配每日每餐使用后的蔬菜筐和周转箱和使用工具等的及时清洗和保洁、加工各区域的及时清洁消毒、设施设备保洁定期管理维护() 机上餐(用)具、餐车(箱)使用后应及时卸下飞机,送往清洗消毒() 煮沸、蒸汽消毒餐用具时,应保持怎样的温度和时间?()。 餐用具的化学消毒,主要为使用各种含氯消毒药物消毒。使用浓度应含有效氯()以上,餐用具全部浸泡入液体中()以上。 超声波美容仪外壳要保持清洁、湿润,用后要立即消毒。() 餐用具清洗消毒区 餐用具煮沸、蒸汽消毒应:()
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