在西式面点制作中，盆的用途有（）

在对西式面点装饰前需要融化（） 清酥面团制品的特点是层次清晰、.是西式面点制作巾常用的晰坯之一（） 西点制作用的工具、模具不得使用于制作面点之外的任何用途，以防（） 西式面点原料的合理选择，首先原料要（） 面点制作有何特点？ 蛋在西式面点中的作用是怎样的？ 糖在西式面点中的作用是什么？ 将风登糖_制成简洁明快的图案或花样装饰制品是西式面点制作中常用的装饰方法之一（） 面点制作中的成熟方法有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）七种。 西式面点常用的馅料类有巧克力馅料.( ).鲜果馅料.计司类馅料等。 西式面点中常用的巧克力类原料有黑巧克力.白巧克力和( )等。 西式面点原料的合理选择，首先原料的类别要()。 接所用原料，西式面点常用的馅料可分为（） 西式面点常用的案台有木制案台.( ).不锈钢案台和塑料案台。 少司是西式面点中常常使用的各种( )的总称。 可可粉是西式面点常用的一种装饰原料（） 乳及乳制品在西式面点中的作用是什么？ 面点制作中常用的化学膨松剂有（）、（）、（）、（）。 马司板在西式面点中一般不用装饰制品（） 面点制作中常用的酸味剂有、（）、和（）、（）。