西式面点原料的合理选择，首先原料要（）

中国面点工艺流程，包括原料的选择，原料的加工制作、成形方法与手段，成熟方法与装盘。() 新型面点原料包括：（）、（）、（）和（）。 要确定标准原料的成本，应首先确定原料的（）标准。 面点按原料可分为（）。 原料选择时要应用（）定律 原料选择时要应用（）定律。 西式面点英语为()。 西式肉制品香肠的加工工艺是：原料肉的选择和初加工—→腌制—→绞碎—→（）—→（）—→烘烤—→熟制—→烟熏冷却 中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。 可可粉是西式甜点常用的一种装饰原料（） 举例说明合理选择与搭配食物原料可以促进原料中营养素的消化与吸收 中式面点按原料类别是如何进行分类的？ 合理配备原料、辅料，要保证各种营养素之间的平衡（） 原料肉用于生产西式罐肠制品时，最合适的腌制方法是 面点主坯的辅助原料有糖、油脂、盐、蛋品、( )等。 面点主坯的辅助原料有糖、油脂、盐、蛋品( )等。 合理原料,减少原料营养素的流失和破坏（） 将酸性原料与碱性原料合理搭配,保持体内的（） 在对西式面点装饰前需要融化（） 合理配备原料、辅料，要保证各种之间的质量和数量的平衡（）