支链淀粉含量的增多会使GI值降低。（）  

非管理性事务的增多会使管理幅度 非管理性事务的增多会使管理幅度减少（） 下列食物加工方式会使GI值升高的是（）。 淀粉可分（）和支链淀粉 有关淀粉的正确叙述是支链淀粉和直链淀粉同时存在、根据（）不同有支链淀粉和直链淀粉。 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。 如何分离直链淀粉与支链淀粉？ 面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和（）。 直链淀粉与碘呈（），支链淀粉呈（） 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化。 直链淀粉和支链淀粉老化有什么不同？ 和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化（） 果糖和半乳糖有利于GI值的降低。（ ） 直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。 催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是? 直链淀粉能溶于水，支链淀粉难溶于水（） 催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（　　）。 普通玉米的淀粉则是由大约（）%支链淀粉和（）%直链淀粉合成。 碳素钢中硫、磷元素的含量过多会使钢出现“（）”或“（）”现象。 支链淀粉的特点是（ ）