油发干肉皮的涨发率一般为（）

干鱼皮的涨发率一般为（） 干鱼骨的涨发率一般为（） 干鱼肚的涨发率一般为（） 干料经油发后质量一般比涨发前减少大约（） 一般情况下，干鲍鱼的涨发率为（） 干肉皮涨发时要热油下锅，然后用中小加热（） 油发猪皮，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。 油发蹄筋，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。 油发鱼肚，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。 水发海参的涨发率一般为（） 肉皮、蹄筋常用的涨发方法（） 鱼肚的涨发率一般为（）。 干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。 干料涨发的方法主要有：水发、油发、（）、火发、碱发等。 现购进干香菇2.5千克，已知干香菇的净料率（涨发率）为250％，可涨发（）水发香菇 用油涨发鱼肚，一般1kg干料可涨发成湿料（）左右 干料涨发的主要方法有水发、油发、盐发、碱发、和火发五种（） 油涨发蹄筋与水发蹄筋相比，具有时间短、涨发率低的特点（） 涨发鱼皮一般采用（） 油发动物性干货原料一般是先用热油后用凉油涨发。