用油涨发鱼肚，一般1kg干料可涨发成湿料（）左右

海参没500克干料可涨发多少（） 鱼肚的涨发率一般为（）。 分档取料工序处于干料涨发之后。 干鱼肚为500克，涨发后鱼肚为2000克，那么它的涨发率为（）.。 动物性干料一般较昂贵，涨发技术的要求也高，多放在（）涨发，洗涤、整理好后再交给水案组。[填空(1)] 用油涨发蹄筋每一公斤可涨发（）。 现购进干香菇2.5千克，已知干香菇的净料率（涨发率）为250％，可涨发（）水发香菇 干料涨发是将干料通过涨发重新吸收水分，使其最大限度的恢复原有的（）和鲜味的工艺。 干料涨发的目的之一，是除去杂质和（）。 蒸发适合于（）等干料的涨发。 干料正式涨发的方法主要有（）。 干料正式涨发的方法主要有（） 干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的（）左右。 干料涨发是烹调原料干燥脱水的（）过程 涨发干料时忌用铁器的原料是（） 所有干料涨发都不同程度的运用了水发方法（） 500克干料的肉皮以知涨发率为500%那么涨发后的肉皮为（）千克。 500克干料的肉皮以知涨发率为500%那么涨发后的肉皮为（）千克 鱼肚的涨发方法是（） 干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。