中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。

宴席的上菜程序是：冷盘→大菜→头菜→热炒菜→甜菜（随着点心）→饭菜（又称随菜）→果盘。 宴席的上菜程序是：冷盘→大菜→头菜→热炒菜→甜菜（随着点心）→饭菜（又称随菜）→果盘（） 中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。 中餐热菜上整条鱼时，传统的礼貌习惯是（） 中餐热菜上整条鱼时，传统的礼貌习惯是（ ）。 中餐上菜掌握的规则是先凉后热、先菜后点、先咸后甜、（）、先清淡后肥厚、先优质后一般。 中餐上汤菜、烩菜应跟着上（） 中国大学MOOC: 中餐上菜的顺序一般是先上 上菜时,如果是上每人都有的菜品,一般从()开始,然后顺时针上菜品 法国最名贵的菜是（） 与广州菜先汤后菜的顺序不同，潮州菜的上菜顺序是怎样的？ 与广州菜先汤后菜的顺序不同，潮州菜的上菜顺序是怎样的 在正式宴会中，菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般2～3道，西餐用4道），另有冷盘.甜食.水果等（） 上菜时有造型的菜和新上的菜要放在（）面前 目前中餐主营菜式：有滇菜，粤菜，湘菜和（） 为了美观，中餐的热菜加热后要放在9寸盘里送出（） 筵席菜肴一般包括冷菜、热菜、（）、点心和水果 中餐的上菜、撤菜一定要在席位图上主位两侧（）度角的两个座位之间进行 中餐的上菜、撤菜一定要在席位图上主位两侧（）度角的两个座位之间进行。 上菜时应仔细核对（），避免上错菜。