单选题

冷藏冷冻设备应保证足够的温度,冷冻设备()温度,冷藏设备在()温度

A. -20℃,0℃-4℃
B. -18℃,0℃-4℃
C. -18℃,0℃-1℃
D. -18℃,0℃-4℃

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常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是() 冰箱冷藏柜温度();冰箱冷冻柜温度:() 冷藏冷冻设备应设立温度登记卡,营业时间内()时间登记一次? 以下()情形影响食品冷藏、冷冻温度 冷藏冷冻柜需要定期温度记录() 恒温库、冷藏、冷冻库温度标准_______() 厨房生产设备主要分为烹调加热设备,冷藏冷冻设备,食品原料加工设备和()设备。 冷藏冷冻商品的运输车辆,应能保证在途商品的温度() 冷冻柜温度不能高于()、 冷藏柜温度在() 以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度?() 冷藏和冷冻分别对应的温度是() 以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度() 用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修,以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。 冷藏柜温度()、冷冻柜温度()、保酥柜温度()、炸炉温度() 冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度 近海渔船制冷系统的冷冻温度为()℃,冷藏温度为2℃。 冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到℃以下;冷藏库库房温度应当达到℃以下() 食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。 冷藏库温度控制在()、冷冻库温度控制在() 食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的()
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