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冷藏冷冻设备应保证足够的温度,冷冻设备()温度,冷藏设备在()温度
单选题
冷藏冷冻设备应保证足够的温度,冷冻设备()温度,冷藏设备在()温度
A. -20℃,0℃-4℃
B. -18℃,0℃-4℃
C. -18℃,0℃-1℃
D. -18℃,0℃-4℃
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常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是()
冰箱冷藏柜温度();冰箱冷冻柜温度:()
冷藏冷冻设备应设立温度登记卡,营业时间内()时间登记一次?
以下()情形影响食品冷藏、冷冻温度
冷藏冷冻柜需要定期温度记录()
恒温库、冷藏、冷冻库温度标准_______()
厨房生产设备主要分为烹调加热设备,冷藏冷冻设备,食品原料加工设备和()设备。
冷藏冷冻商品的运输车辆,应能保证在途商品的温度()
冷冻柜温度不能高于()、 冷藏柜温度在()
以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度?()
冷藏和冷冻分别对应的温度是()
以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度()
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冷藏柜温度()、冷冻柜温度()、保酥柜温度()、炸炉温度()
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度
近海渔船制冷系统的冷冻温度为()℃,冷藏温度为2℃。
冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到℃以下;冷藏库库房温度应当达到℃以下()
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。
冷藏库温度控制在()、冷冻库温度控制在()
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的()
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