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谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质
单选题
谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质
A. 谷氨酸
B. 蛋氨酸
C. 缬氨酸
D. 赖氨酸
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谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是()。
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是()。
谷类蛋白质的第一限制氨基酸是()。
谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸()
粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸为( )
与谷类食物同食可补充谷类蛋白质中氨基酸不足的缺陷()
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡,最缺乏的氨基酸为
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡,最缺乏的氨基酸为
谷类蛋白质含量--般为()
因为谷类蛋白质含量较低,不是我国膳食蛋白质的主要来源( )
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
谷类蛋白质的组成不包括()。
豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属于完全蛋白,虽然赖氨酸含量较多,但()含量较少,因此蛋白质的利用率相对较低
谷类蛋白质不属于优质蛋白质()
谷类蛋白质含量一般为()
谷类蛋白质含量一般为()
谷类蛋白质的限制氨基酸是(知识点:6.综合练习2)()
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因()是含量较低。
一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡,()含量多少,苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。
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