反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是维生素

大米过分淘洗容易引起损失的营养素是（） (）不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关（） 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关（） 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（） 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（） 大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。 大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（） 大米过分淘洗容易损失的营养是（） 大米过分淘洗容易损失的营养是（） 大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。 关于大米营养素损失的说法不正确的是（____）（） 大米可反复淘洗（） 谷类是膳食中B族维生素的重要来源,但在烹调过程中可使一些营养素损失,大米在淘洗过程中矿物质损失可达 大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（） 在食品加工中损失最多的营养素是维生素。（　　） （）电离辐射引起损失最多的营养素是维生素 大米的营养素除淀粉外,大部分集中在（C ）,加工愈精细损失越大（） 细菌细胞膜的功能，例外的是大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）