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大米营养素的损失程度与以下哪项无关()。
单选题
大米营养素的损失程度与以下哪项无关()。
A. 淘洗的次数
B. 浸泡的时间
C. 用水量
D. 用水温度
E. 淘洗所用器皿
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反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质()
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