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大米过分淘洗容易损失的营养是()
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大米过分淘洗容易损失的营养是()
A. 维生素A
B. 维生素B
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D. 维生素
E.
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反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质()
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()
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反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()
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大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关()
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关()
大米在淘洗过程中,营养物质损失的主要是水溶性维生素和()。
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蔬菜加工不当时,最容易损失的营养素是()
蔬菜、水果储存时间过长,最容易损失的营养素是()。
维生素是烹调加工中最容易损失的营养素。
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下列在烹调加工过程中容易损失的营养素有()。
大米可反复淘洗()
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