大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（）

大米过分淘洗容易引起损失的营养素是（） (）不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。 反复淘洗大米时，损失最多的营养素是（） 反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）. 反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是维生素 大米的营养素除淀粉外,大部分集中在（C ）,加工愈精细损失越大（） 关于大米营养素损失的说法不正确的是（____）（） 菜肴中的营养素的损失在很大程度上与原料加热烹调有关。 反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质（） 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（） 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（） 大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。 在食品加工中损失最多的营养素是维生素。（　　） 维生素是烹调加工中最容易损失的营养素。 加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（） 谷类加工越细，营养素损失的较多的是（） 谷类加工越细，营养素损失得较多的是（）。 谷类过度精加工导致营养素损失较多的有( ) 与克山病有关的营养素是与克山病有关的营养素是（） 蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？