燕窝菜肴一般用于宴席中（）

下列适宜作为宴席中大菜的菜肴是（）。 夏季宴席配套点心的安排，一般口味多以（）。 干制整形香料一般用于热菜整料腌渍和酱卤菜肴之用。 干制整形香料一般用于热菜整料腌渍和酱卤菜肴之用（） 宴席菜肴色彩组配包括（）的组配等。 松鹤延年这道冷拼一般适合的宴席（） 回族人婚礼宴席一般都要有（）道菜。 拌芡法一般用于（）的菜肴制作所进行的施芡方法。 烧制菜肴一般都不勾芡。 酥炸菜肴一般挂（）。 烧制菜肴一般都不勾芡（） 在烹调中，一般把烹制菜肴时（）称为火候。 一般不用于炒菜多用于菜肴制作后淋油使用，能起到增香、明亮的作用（） 宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单。 宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单（） 干炸菜肴一般应挂（）。 西式菜肴中，肉类菜肴一般配饮（） 宴席面点形的组配要选择恰当的造型与,紧扣宴席的主题,衬托菜肴,美化席面（） 公务接待用餐不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴，或用野生保护动物制作的菜肴，可以提供香烟（） 一般宴席中有冷菜、热菜、、甜菜、点心、水果、饭菜等内容（）