热门试题
夏季炎热,一般配凉点,口味以酥脆、松化为主。( )
一般将大设备二级保养计划，安排在夏季进行（）
宴席菜肴的数量一般在（）道之间。
编组宴席点心成本核算的方法与其他点心成本核算的方法是相同的（）
宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单。
宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单（）
苏州、无锡的点心口味( ),配色和谐。
一般来说，我国北方多以多以面食为主，南方以为主食（）
主食点心一般要求即点即制（）
回族人婚礼宴席一般都要有（）道菜。
松鹤延年这道冷拼一般适合的宴席（）
配套点心要科学合理的组合成一组适应客人不同( )的点心。
普通宴会点心为( )配套。
正式宴会点心为( )配套。
宴席中热菜的数量一般以（）道为宜。
南方的粽子一般是什么口味？
呛蟹的口味一般描述为（）
编组宴席点心随相搭配的菜肴一起上席,因而其成本与菜肴成本( )计算。
菜肴口味的调制应随季节而变，一般冬季的口味宜（）。
潮州菜中大喜宴席中一般会有（ ）道甜菜
