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反复淘洗大米时,损失最多的营养素是()
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反复淘洗大米时,损失最多的营养素是()
A. 维生素B2
B. 糖类
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 无机盐
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反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()
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大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关()
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关()
淘米时,损失最多的营养素是()。
淘米时,损失最多的营养素是()。
淘米时损失最多的营养素是()。
淘洗过程中营养素的损失,描述正确的是()
大米过分淘洗容易损失的营养是()
大米过分淘洗容易损失的营养是()
在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是()
蔬菜在烹调时损失最多的营养素是()
淘米时不用热水、流水淘洗,次数也不宜过多,以免营养素损失和破坏
大米营养素的损失程度与以下哪项无关()。
关于大米营养素损失的说法不正确的是(____)()
加工精白米(面)时损失最多的营养素是
加工精白米(面)时,损失最多的营养素是
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